问题 填空题 在东北,人们冬季里喜欢做“冻豆腐”。光滑细嫩的豆腐,经冷冻再解冻以后,会出现许多小孔。小孔产生的原因是豆腐里的水先________后________(填物态变化名称)而形成的。 答案 凝固;熔化