答案：B

题目分析：本题是一个强调句型。被强调部分为not what we do once in a while but what we do consistently，结合强调句型的结构It+be +被强调部分+that+...,故答案选B。句意：我们的人生不是一蹴而成的，而是长年累月定型的。

点评：本题句子结构比较复杂，被强调部分运用了一个句型not...but,而且使用了句子分割，造成干扰。做题时要善于分析句子结构，善于化繁为简，结合语境，迅速把握出题人的意图，以便找到突破口。