参考答案：B

解析：

抗体是机体对抗原物质产生免疫应答的重要产物，分为IgA、IgG、IgM、IgE四种。其中分泌型IgA在机体呼吸道、消化道等局部黏膜免疫中起着相当重要的作用，特别是对于一些经黏膜途径感染的病原微生物，分泌型IgA是机体黏膜免疫的一道“屏障”。因此动物机体在抗病毒感染免疫中，在消化道、呼吸道黏膜免疫中起主要作用的免疫分子是分泌型IgA