参考答案：

1.餐饮市场需求调研

2.餐饮顾客购买行为和动机调研

3.餐饮消费市场特征调研

4.餐饮产品调研

5.餐饮产品价格调研

6.餐饮企业形象及广告调研

7.餐饮营销渠道调研

8.餐饮市场竞争调研