参考答案：C

解析：掌握杏仁的炮制作用和现代研究。杏仁炮制后，燀杏仁善于降气止咳，润肠通便；炒后可去小毒，并具有温肺散寒作用。现代研究：苦杏仁中苦杏仁苷是其止咳平喘的药效成分。燀后，可“杀酶保苷”，否则，苦杏仁酶可使苷酶解，而放出氢氰酸。在炒制过程中，武火炒燀至外黑内棕，氢氰酸含量下降至44%左右；炒至内外均黑，则降至10%左右。带皮苦杏仁与去皮苦杏仁在同样条件下煎煮，煎出苦杏仁苷相差近1倍，故苦杏仁以燀后去皮打碎入煎为宜。燀制条件，一般以10倍量沸水，加热5min为宜。