问题
单项选择题 A1型题
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是()
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素A
D.烟酸
E.硒
答案
参考答案:A
解析:此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是维生素B,这是一道需要记忆的试题。维生素B在加工过的粮食中含量较低,但在粗杂粮中含量较高。
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是()
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素A
D.烟酸
E.硒
参考答案:A
解析:此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是维生素B,这是一道需要记忆的试题。维生素B在加工过的粮食中含量较低,但在粗杂粮中含量较高。