问题 单项选择题

下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法

A.胆汁

B.甘草汁

C.黑豆汁

D.生姜汁

E.食盐水

答案

参考答案:D

解析:生姜汁采用鲜品捣碎取汁。

单项选择题
判断题