问题
单项选择题
下列关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的沦述,错误的是
A.除杂质
B.杀死微生物
C.减少水分
D.防止返砂
E.增加甜度
答案
参考答案:E
解析:煎膏剂中蔗糖和蜂蜜需经炼制,其目的在于,除去杂质、破坏酶类、杀死微生物、降低水分含量、增加黏性等。错误的是E增加甜度。
下列关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的沦述,错误的是
A.除杂质
B.杀死微生物
C.减少水分
D.防止返砂
E.增加甜度
参考答案:E
解析:煎膏剂中蔗糖和蜂蜜需经炼制,其目的在于,除去杂质、破坏酶类、杀死微生物、降低水分含量、增加黏性等。错误的是E增加甜度。