问题
单项选择题
蜂蜜加热至什么程度为炼蜜
A．105～110℃
B．110～115℃
C．110～118℃
D．116～118℃
E．116～120℃
答案
参考答案：D
解析：炼制温度达116～118℃，含水量在14%～16%，相对密度为1.37左右者为中蜜(炼蜜)，选D。
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蜂蜜加热至什么程度为炼蜜
A．105～110℃
B．110～115℃
C．110～118℃
D．116～118℃
E．116～120℃
参考答案：D
解析：炼制温度达116～118℃，含水量在14%～16%，相对密度为1.37左右者为中蜜(炼蜜)，选D。