问题 单项选择题

某粮库库存一批大豆油,为检验是否有早期酸败的发生,可选用的指标是

A.酸价

B.过氧化值

C.羰基价

D.丙二醛

E.皂化价

答案

参考答案:B

不定项选择
填空题