煮饭用的大米，主要是水稻种子中的（）部分． A．子叶 B

问题选择题

煮饭用的大米，主要是水稻种子中的（　　）部分．

A．子叶

B．胚乳

C．胚根

D．胚芽

答案

我们食用大米是为了获取营养物质，而水稻种子的营养成分就是储存在胚乳中．大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，这一过程中除去了种皮和胚（或部分胚）剩下胚乳．

故选：B