确定实体材料净用量定额和材料损耗定额的数据是通过（）（）（）（）获得的。

明确缺铁诊断的实验室检查为（）

A.平均红细胞及血红蛋白量（MCH）减少

B.血清铁蛋白浓度下降

C.血清铁浓度下降

D.骨髓储存铁缺乏

E.平均红细胞容积（MCV）下降