问题
单项选择题
谭家菜从20世纪30年代开始对外营业，当时掌灶厨师是：
A．彭长海
B．赵荔凤
C．吴金秀
D．崔明和
答案
参考答案：B
解析：谭家菜掌灶的厨师是谭缘青的如夫人赵荔凤。
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谭家菜从20世纪30年代开始对外营业，当时掌灶厨师是：
A．彭长海
B．赵荔凤
C．吴金秀
D．崔明和
参考答案：B
解析：谭家菜掌灶的厨师是谭缘青的如夫人赵荔凤。