问题
选择题
“民以食为天”，在食品的制作过程中，发生物理变化的是（ ）
A．鲜奶制酸奶
B．水果榨果汁
C．糯米酿甜酒
D．黄豆酿酱油
答案
A、鲜奶制酸奶的过程中产生了显酸性的新物质，属于化学变化．故错误；
B、水果榨果汁的变化过程中没有新物质生成，属于物理变化．故正确；
C、糯米酿甜酒的变化过程中生成了酒精等物质，属于化学变化．故错误；
D、黄豆酿酱油的变化过程中有新物质生成，属于化学变化．故错误．
故选B．
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