A、石墨是碳元素组成的一种单质，不属于化合物，因此不属于电解质，故错误A；

B、干冰的化学成分是二氧化碳，属于酸性氧化物，故B正确；

C、铝热剂是由Al和Fe、Cr、Mn、W等金属的氧化物组成，属于混合物，故C错误；

D、冰醋酸是纯净的乙酸，乙酸属于化合物，故D错误；

故选：B．