答案：B

题目分析：A、加入五水合硫酸铜，无论是否有水，固体的颜色不变，不能检验，错误；B、用无水硫酸铜检验酒精中是否含有水，如有水，生成CuSO₄•5H₂O，固体由白色变为蓝色，可鉴别，正确； C、水和乙醇与浓硫酸混合，现象相似，不能鉴别是否含有水，错误；D、水和乙醇都和金属钠反应生成气体，不能鉴别，错误。