A、在化学变化中还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等，这些变化常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生，但要注意有这些现象时并不一定发生了化学变化．化学变化的本质特征在于是有新物质生成，通过物质变化伴随的现象，不一定能判断是否有化学变化发生，故选项说法错误．

B、蜡烛燃烧时，蜡烛的主要成分石蜡受热熔化变成液体，再变成石蜡气体燃烧，故选项说法正确．

C、我国古代化学工艺制造业在世界上享有盛名的是造纸、制火药、烤瓷器，故选项说法正确．

D、物质发生化学变化时，一定同时发生物理变化，故选项说法错误．

故选AD．