A、细胞是物质、能量和信息的统一，细胞核是遗传信息库，细胞核中有染色体，染色体中有DNA，DNA上有遗传信息，生物的性状由这些遗传信息决定，受精卵中储存着遗传物质，不符合题意．

B、大豆种子由种皮和胚组成，胚的子叶中储存有丰富的营养物质，故符合题意．

C、大豆种子的结构包括种皮和胚，胚是种子的主要结构，将来发育新植物的幼体，即大豆豆芽是由胚发育成的．不符合题意．

D、种子要想萌发必须满足外界条件为：适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是：有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质；以及种子不在休眠期．不符合题意．

故选：B