花生种子和玉米种子中胚是种子的重要部分，都包括胚芽（将来发育成茎和叶）、胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、胚根（将来发育成根）和子叶四部分．玉米种子还有胚乳由于储存营养物质；而花生种子的营养储存在子叶中且有两片子叶，玉米种子子叶只有一片且只有转化与运输营养物质的作用．

故选：B