A、冰川融化是由固态变为液态，只是状态改变了，没有生成其他物质，属于物理变化，故A错；

B、云雾消失是小水滴变成水蒸气了，只是状态发生了变化，没有新的物质生成，属于物理变化，故B错；

C、形成酸雨是指二氧化硫或氮的氧化物与雨水反应生成亚硫酸或亚硝酸等物质，又被氧化成硫酸、硝酸等物质，所以属于化学变化，故C正确；

D、温室效应是由于空气中二氧化碳、甲烷、臭氧等物质增多，使温度升高造成，没有新物质生成，属于一种物理变化，故D错．

故选C．