A、酒精燃烧能生成水和二氧化碳，属于化学变化．正确；

B、玻璃破碎的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

C、冰块融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

D、铁丝弯曲的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误．

故选A．