物理变化是指变化时没有生成其它物质的变化，化学变化是指变化时都生成了其它物质的变化，也称化学反应．

A、热胀冷缩只是由于构成物质的粒子间隔发生变化，从而造成物质体积变化，没有生成新物质，是物理变化，所以错误．

B、花香四溢是由于分子的不断运动，发生了位置改变，没有生成新物质，是物理变化，所以错误．

C、滴水成冰是水的状态改变，没有生成新物质，是物理变化，所以错误．

D、蜡炬成灰是石蜡与氧气在点燃条件下生成了二氧化碳和水，有生成新物质，是化学变化，所以正确．

故选D．