食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。

A.加工方法

B.食品分类

C.原料性质

D.生产需要

下列关于胆色素的叙述中错误的是

A．它是铁卟啉化合物在体内主要分解代谢产物的总称

B．胆色素包括胆红素、胆绿素、胆素原、胆素等

C．胆红素经一系列的加氢还原过程最终生成胆素

D．胆色素是体内无生理活性的代谢废物

E．正常时其主要随胆汁排泄，小部分经肾随尿排出