首先分清化学变化和物理变化：

物理变化：没有生成其他物质的变化，通常是物质的形状、状态发生变化．

化学变化：有其他物质生成的变化，一般是指在变化过程中分子重新组合产生了新物质，变化中常伴随有放热、发光、颜色变化、放出气体、生成沉淀等现象．二者的主要区别是：有没有其他物质生成．而化学变化不但生成新物质而且还会伴随着能量的变化，这种能量变化经常表现为热能、光能和电能的放出或吸收．所以在做此题时可采用淘汰法．

A、太阳能发电中能量转换是物理变化；

C、选项水力发电是利用重力作功，重力势能转化为电能；

D、是风能转化电能．ACD此三项无新物质的生成，均属于能量的转化；

B、不仅有新物质的生成，而且伴随着能量的释放，应属化学变化．

故选B．