答案：C

题目分析：2mol羟基生成1mol氢气，所以如果醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1:1，则该醇应该是二元醇，所以答案选C。

点评：该题是基础性试题的考查，试题灵活性强，注重能力的训练。该题的关键是明确羟基个数与生成氢气的关系，有利于培养学生的逻辑推理能力和创新思维能力。