答案：A

A、酒精易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，且溶液显无色；故选项正确．

B、氧化铁与稀盐酸反应生成氯化铁溶液，但氯化铁溶液的溶液显黄色，故选项错误．

C、植物油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．故选项错误．

D、奶粉中的蛋白质、脂肪等不溶于水，把奶粉放入水中充分搅拌能形成悬浊液，故选项错误．

故选A．