参考答案：A, B, E

解析：大体积混凝土宜采取以保温保湿养护为主体，抗放兼施为主导的大体积混凝土温控措施。由于水泥水化热引起混凝土浇筑体内部温度剧烈变化，使混凝土浇筑体早期塑性收缩和混凝土硬化过程中的收缩增大，使混凝土浇筑体内部的温度-收缩应力剧烈变化，而导致混凝土浇筑体或构件发生裂缝。 很明显，增加水泥用量、选用硅酸盐水泥均不利于水化热的降低，所以不能作为大体积混凝土施工的措施。