问题
选择题
下列食品或调味品的制作过程中，没有化学变化发生的是（ ）
A．牛奶变酸奶
B．水果榨果汁
C．黄豆酿酱油
D．粮食酿白酒
答案
A、牛奶变酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、黄豆酿酱油的过程中有新物质生成，属于化学变化；
D、粮食酿白酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变．
故选B．
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下列食品或调味品的制作过程中，没有化学变化发生的是（ ）
A．牛奶变酸奶
B．水果榨果汁
C．黄豆酿酱油
D．粮食酿白酒
A、牛奶变酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、黄豆酿酱油的过程中有新物质生成，属于化学变化；
D、粮食酿白酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变．
故选B．