答案：B

题目分析：钠是活泼的金属也能和乙醇反应生成氢气，但不如钠在水中的反应激烈。由于钠的密度大于乙醇的，所以在反应过程中钠沉在液面以下，选项B正确，其余选项都是错误的，答案选B。

点评：该题是基础性试题的考查，主要是通过钠和水、乙醇的反应比较，进一步巩固学生对乙醇性质的掌握，有利于调动学生的学习兴趣，激发学生学习化学的积极性，也有助于培养学生的逻辑推理能力。