答案：B

分析：根据使用固体溶质配制溶液需要经过计算-称量-溶解的过程，判断用食盐和蒸馏水配制500g5%生理盐水的正确操作步骤．

解：A、计算、称量、溶解、量取，溶解应在量取水与所称量氯化钠混合后的操作步骤；故A不正确；

B、计算、称量、量取、溶解，操作步骤符合计算-称量-溶解的操作过程；故B正确；

C、称量、量取、计算、溶解，只有先进行计算才能确定所称取、量取所需要物质的量，因此计算应放在称量、量出操作前完成；故C不正确；

D、称量、计算、量取、溶解，先进行计算才能确定所称取、量取所需要物质的量，因此计算应放在称量、量出操作前完成；故D不正确；

故选B