答案：C

晶体和非晶体的重要区别，晶体和非晶体有没有一定的熔点和凝固点．

通过图象中是否有不变的温度，首先可判断出是晶体还是非晶体，然后再根据物态变化之前温度逐渐上升还是逐渐下降判断是熔化还是凝固．A、温度逐渐升高，是非晶体的熔化图象．不符合题意．

B、不断吸收热量，温度保持不变，是晶体熔化图象．

C、不断放出热量，温度保持不变，是晶体的凝固图象．

D、温度逐渐降低，是非晶体的凝固图象．不符合题意．

故选C．