问题
选择题
我们食用的大米，无论什么条件下都不能萌发，主要原因是（ ）
A．去掉了果皮
B．去掉了种皮
C．去掉了胚乳
D．破坏了胚
答案
答：A：果皮只起到一定的保护作用，对植物种子的萌发没有影响，为错误项．
B：种皮只起到一定的保护作用，对植物种子的萌发没有影响，为错误项．
C：胚乳里面有营养物质，萌发时营养物质溶于水转运给胚，为错误项．
D：由水稻加工成大米，会使胚以及果皮和种皮受到损坏，只剩下胚乳，所以大米是无法萌发的，为正确项．
故选D