在进行风险分析时若当项目的具体数据资料缺乏时，可采用的分析方法是( )。
A．模糊数学法
B．调查和专家打分法
C．层次分析法
D．蒙特卡罗法
参考答案：B
食品样品吞下（或吐出）后出现的与原来不同的特性特征为（）
A.折光度
B.综合印象
C.余味
D.感觉强度
维生素D合成的材料是（）。
A．长链脂肪酸
B．中链脂肪酸
C．短链脂肪酸
D．胆固醇
E．二十二碳六烯酸
