A、用食醋清除水垢，醋酸与水垢反应生成了新的物质，属于化学变化，不符合题意；

B、点燃煤气生成了二氧化碳，属于化学变化，不符合题意；

C、用活性炭吸附冰箱中的异味，没有生成了新物质，属于物理变化，符合题意；

D、铁锅生锈有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；

故选：C．