男性，60岁。因左侧胸痛、气急进行性加重3周就诊。B超检查发现左侧大量胸腔积液。胸片示除左肺尖可见外，左侧胸腔大片均匀一致的浓密阴影，肋膈角消失。气管和纵隔无移位。关于后者其重要性在于（）

A.提示合并有同侧肺不张，需高度警惕肺癌

B.提示患侧胸膜增厚

C.提示纵隔固定（炎症或纵隔胸膜增厚）

D.提示健侧胸腔压力增高

E.上述因素综合作用

对原料进行初步熟处理炸时，以下操作中，（）是不准确的。

A.植物原料糖分重的均要先漂水，减少糖分再炸

B.所有炸干果都要防止油溢出，注意安全

C.所有原料下油锅前均要尽量沥净水分

D.炸扣肉、圆蹄在涂酱油前要先用洁布抹净水分、油分，趁热上色