由遗传物质决定的变异能够遗传给下一代，是遗传的变异；由环境因素因素引起的变异由于遗传物质没有发生变化，这种变异不能遗传给下一代，是不遗传的变异；选项中，豌豆的不同粒色、某对色觉正常的夫妇生下个色盲的儿子、宠物狗有长毛的和短毛的等都是由遗传物质决定的变异，都属于遗传的变异，小明用眼不当导致轻度近视是由环境因素引起的变异，这种变异不是由遗传物质决定的，不能遗传给下一代，属于不遗传的变异．

故选：A