玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，大豆种子只有种皮和胚两部分；种皮有保护种子内部结构的作用，胚乳是种子储存营养物质的结构．种子的胚由胚芽、胚轴、培根、子叶四部分组成，大豆种子的子叶肥厚，具有储存营养物质的作用．如图所示：

故选：B