（1）这些经营者的行为违背诚信、公平原则，是不道德的；也是违法的，扰乱了社会主义市场经济秩序；是对消费者不负责任的表现，严重侵害了消费者的合法权益，危害了人民群众的生命安全和身体健康。（3分）

（2）增强自我保护意识，掌握必要的知识，懂得识别产品的质量等：积极宣传消费者权益保护法等相关法律法规；依法维护消费者的合法权益。如：与销售者协商解决：向消费者协会投诉；向有关部门申诉；向法院诉讼等；通过合法渠道，积极向有关部门提出建议等。 (6分，以上l点得2分，答出任意3点可以得满分)

题目分析：（１）法律对经营者的行为做出规定，是因为经营者卖这些不合格商品，会对消费造成伤害，侵害了消费者的合法权益，违背了消费环境中的诚实守信原则，扰乱了社会主义市场经济秩序，是对消费者不负责任的表现，危害生命财产的安全，是不道德的，也是违法行为。

（２）结合教材知识，回答消费依法维护自身合法权益的做法。增强自我保护意识，掌握必要的知识，懂得识别产品的质量等：积极宣传消费者权益保护法等相关法律法规；依法维护消费者的合法权益。如：与销售者协商解决：向消费者协会投诉；向有关部门申诉；向法院诉讼等；通过合法渠道，积极向有关部门提出建议等。

（２）消费者依法维护自身合法权益。