答案：D

聚乙烯结构中不存在碳碳双键，其不能发生加成反应，A错；煤的气化和液化均为化学变化，B错；碳纤维属于无机材料，C错；粮食酿酒是淀粉转化为葡萄糖，并进一步转化为乙醇，D对。

此题综合考查了化学必修2中的有机化学基础知识，包括塑料和有机材料、煤的加工、粮食酿酒等。