我们知道种子的萌发的外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质．而植物的生长亦需要适量的水分、适宜的温度，在寒冷季节往往这两方面不足．利用塑料大棚、温室栽培种植可以保湿、保温使蔬菜破季上市．在冬天主要就是温度低，冬暖式塑料大棚能够栽培反季节蔬菜的主要原因是冬暖式塑料大棚能够提高温度．

故选：C