问题 单项选择题

香豆素在强碱溶液中长时间加热,可生成

A.顺邻羟基桂皮酸

B.反邻羟基桂皮酸

C.顺邻羟基桂皮酸盐

D.反邻羟基桂皮酸盐

E.对羟基桂皮酸

答案

参考答案:D

解析:香豆素类分子中具内酯结构,碱性条件下可水解开环,生成顺式邻羟基桂皮酸的盐,但如果与碱液长时间加热,开环产物顺式邻羟基桂皮酸衍生物则发生双键构型的异构化,转变为反式邻羟基桂皮酸衍生物。

多项选择题
单项选择题