变异是指子代与亲代之间的差异，子代个体之间的差异的现象．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的．

A、玉米的白化苗，不含有叶绿体，不能进行光合作用，对玉米的生长是不利的因此属于不利变异．故不符合题意；

B、小麦的抗病性状，对小麦的生存是有利的，因此属于利变异．故符合题意；

C、绵羊的短腿，运动能力降低，不适应野外环境，是不利的变异．故不符合题意；

D、人的糖尿病，不利于人的生存，属于不利变异．故符合题意．

故选B．