患儿，9个月。发热，微汗，鼻塞流涕，咽红，夜间体温升高，又见惊惕啼叫，夜卧不安，舌质红，苔薄白，指纹泛紫。其诊断是

A．夜啼
B．感冒夹痰
C．感冒夹惊 D．急惊风
E．小儿暑温

由于煎是（）受热，因此原料内部脱水量较少，能有效地保持肉料的软嫩。