答案：B

题目分析：A、铁属于晶体，熔点为1535℃，在熔化过程中吸热但是温度保持不变．1800℃的铁已经完全熔化完毕，处于液体状态．故A错误；

B、因为金属钨的熔点高，因此用钨做白炽灯的灯丝．故B正确；

C、沸水的沸点为100℃，酒精的沸点为78℃，如果用酒精温度计去测量沸水的温度时，还没等达到水的沸点，酒精已经沸腾了，无法测出沸水的温度．故C不正确；

D、黑龙江省北部地区最低气温可达-52.3℃，而水银的凝固点为-38.3℃，没等到测出当地气温，里面的水银已经凝固了，无法使用．故D错误．

故选B．

点评：此题考查的知识点比较多，有：晶体的熔点及熔化的特点；沸腾及沸腾时的特点；凝固以及凝固时的特点等．需要学生对每一个选项进行认真分析，才能作出判断，得出结果．