问题 单项选择题

HLB值可用于下列分类中的

A.挥发性油类
B.乳化剂
C.调味剂
D.液体黏滞度
E.缓冲剂

答案

参考答案:B

解析:HLB值反映了表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力。常用于乳化剂的分类。

单项选择题
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