A是水在通电的条件下生成了氢气和氧气，B是铁变成了铁锈，D是牛奶与氧气发生了缓慢氧化反应，都有其他物质生成，属于化学变化．而C是气体受热膨胀而引起的爆炸，并没有其他物质生成因而属于物理变化．故选C