物理变化是指没有生成其它物质的变化，化学变化是指生成其它物质的变化，本质区别是变化过程中是否有新物质生成．

A、干冰升华是二氧化碳由固体直接变成气体，变化时没有新物质生成，为物理变化，所以正确．

B、天然气燃烧是天然气与氧气在点燃的条件下反应生成水和二氧化碳，变化时有新物质生成，为化学变化，所以错误．

C、葡萄酿酒是糖类物质变成了酒精，变化时有新物质生成，为化学变化，所以错误．

D、光合作用是植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成淀粉和氧气同时释放能量的过程，变化时有新物质生成，为化学变化，所以错误．

故选A．