变异是指同种生物后代与亲代、同代生物不同个体之间在形体特征、生理特征等方面所表现出来的差别．同一植株上的水稻种子播种到同一块地里，长出来的水稻在植株的高矮、稻穗的大小等方面也不会完全相同，说明了子代个体之间在性状上存在着差异，这是生物的变异现象．

故选：B