下列是科学家利用转基因技术合成人胰岛素的过程：

①将质粒DNA与人胰岛素基因混合在一起，人胰岛素基因会连接到质粒DNA切口的两端，重新形成环状DNA。   

②吞入质粒的细菌繁殖时，产生的细菌后代也就会含有携带人胰岛素基因的质粒，随后，人胰岛素基因开始指挥细菌合成人胰岛素。   

③科学家从细菌细胞中取出一种叫做质粒的环状DNA。   

④先将一种酶把质粒DNA切开，再用这种酶将人胰岛素基因从染色体上切下来。

⑤将携带人胰岛素基因的质粒与细菌混合在一起，有些细菌会把质粒吞入体内。

（1）请选择正确的操作顺序___________。

（2）转基因技术的操作对象是____________。

（3）转基因细菌能够在短时间内生产大量的人胰岛素是因为________________。

机体化学成分的变化规律（）。

A、蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显下降；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显增加；

B、蛋白质和水随年龄、体重的增加而明显增加；脂肪和能量随年龄、体重的增加而明显降低；

C、脂肪和蛋白质随年龄、体重的增加而增加；水分和灰分随年龄的增加而降低；

D、脂肪和灰分随年龄的增加而增加；蛋白质和水分随年龄的增加而降低。