问题
选择题
生活中的下列做法，不涉及化学变化的是（ ）
A．用纯碱消除面粉发酵过程中产生的酸，同时使馒头变得疏松多孔
B．用洗涤剂清洗餐具上的油污
C．用烧碱清洗炉具上的油污
D．用洁厕灵清除洁具上的水锈
答案
A、纯碱显碱性，能和发酵过程中产生的酸反应，能生成二氧化碳等物质，属于化学变化；
B、用洗涤剂清洗餐具上的油污的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、烧碱是氢氧化钠，能和油污发生化学反应生成新物质；
D、洁厕灵显酸性，能和水锈反应生成新物质，属于化学变化．
故选B．